水产用虾青素增加个体重量,螃蟹用虾青素

价格面议2022-05-09 00:04:29
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  • 虾青素
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水产用虾青素增加个体重量,螃蟹用虾青素

虾青素对水产动物机体的作用
1、调节体色:
像河蟹、对虾、金刚虾等活体颜色为青色,虾青素颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。
虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。机体虾青素含量越高,体色越鲜亮,价值也会相对较高。
2、调节体质:虾青素对于身体来说是非常重要的物质,它能够抵抗自由基侵害身体,进而起到抗氧化以及提高免疫力的功效。
3、超级VE:我们知道VE是脂溶性维生素,具有抗氧化性。而天然虾青素具有一般VE的所有抗氧化功效,同时虾青素还具有很好的抗炎症效用!

虾青素(astaxanthin)是一种动物自身所不能合成的,且在动物体中广泛存在的一种非维生素A源的类胡萝卜素,自然界主要由植物和微藻产生。大多甲壳类动物如虾、龙虾、螃蟹等呈现的红色,一些鱼的肉色都是虾青素积累的结果。R Kuhn等从虾、蟹中提取到紫红色的结晶,将其命名为卵酯,后来,1938年研究发现它不是酯,而是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素,将其命名为虾青素,并确定了化学结构。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,化学名称为3,3’-二羟基4,4’二酮基-β,β-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,相对分子量是59686,又名虾黄质,虾黄素。

对虾
(1)食用虾青素可有效增强对虾转肝期肝胰腺的发育。
(2)虾体发蓝但活力较好时,使用虾青素有效改善体色。
(3)使用虾青素可快速增强机体抵抗弧菌等细菌的侵染。

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